第12章 第十二章
如发现文字缺失，关闭/转/码/或/畅/读/模/式/即可正常阅读
看着这些买了麦粉的粉们，白蔻路临勾起了角：“好好好，既然都你们推荐了，那我肯定会多多更新一些麦粉的菜谱啦，不过别忘了，试着去一下哦！”
【呜呜呜，主播好温柔～希望我的废不辜负的期望。】
【逛吃逛吃：收到！麦粉一到我就作业！主播加油哇！】
【鲜一捧，更新不愁！主播太勤奋了吧！了了！】
【……】
这么一会儿，白蔻已经把豆沙包面团和好了，团成了一个光的面团，盖上盖子醒发。
“接下来注意喽，现在我展示新的面食啦，第一步还是和面，但是不用加酵了。”
【为什么这个不用加酵哇？】
【逛吃逛吃：哦，这是馄饨了吗？馄饨不加酵，豆沙包加酵？】
“对，加酵是让面团充满孔洞，适合用来蒸点，发酵蒸来的面点会更加松一些，还会变得更甜哦。”
“至于馄饨呢，馄饨是用来煮的，需面皮更加柔韧一些，能牢牢得包住里面的馅儿才行，所以不需发酵。”
白蔻一边解释，一边忙着和面，很快，里的面团就变得光起来。
“好了，面团变得光了以就把它盖起来醒面啦，就是让它待在这里冷静一会儿，醒过的面团会变得更加柔韧一些哦。现在我们准备馄饨的馅料和汤底啦。”
【馄饨的汤底？煮汤吗？我记得上次在金家的餐厅喝到过一种特别好喝的汤！】
【余乐家的吃货：呵，我记得我们家乐乐前天才直播煮了一道绿豆汤……怎么这个主播恰好就在煮红豆汤？】
【逛吃逛吃：前面是哪家的，看就看，不看就滚好吧？微笑.jpg】
【逛吃逛吃：我记得主播是煮红豆馅儿，也不是红豆汤好吧？】
【路上将家的粉：emmm，无语.jpg。属于是宇宙碰瓷了。】
白蔻一忙起来就不怎么会看弹幕，现在自然也是。于是自顾自地开始准备制作美食的下一步。
“馄饨的汤底吊久一些才会好喝，所以我们就先吊汤底。今天制作的是汤馄饨，我们取半只咯咯过来，清洗净以冷下锅焯。”
趁着焯的时候，白蔻又取了一块三肥七瘦的猪过来，加上葱姜和盐用绞机绞成了馅儿。
“馅儿和笼包的差不了多少，所以这一次我就偷偷懒，直接用绞机绞成馅儿了。”
很快，猪馅儿绞好，也焯好了，白蔻把锅盖打开，开始打浮沫。
“看，这些浮沫就是煮来的血和脏东西，我们得把它打去，待会儿会更好清洗。”
洗去了上边儿残留的一些浮沫，白蔻把又转了砂锅，放了葱姜蒜和几个香菇去一起熬煮。
“这是在星网上买的免洗香菇，味道很鲜美哦，加一点儿去炖汤，汤底就会更加浓厚香醇一些。好了，汤炖上了，我们继续馅儿吧。”
白蔻又剁了几朵香菇掺猪馅儿里，盖上一层保鲜膜备用。
馄饨馅儿备好，锅里的红豆基本上也煮好了。
白蔻接了一盆冷，把锅里的红豆都捞来。
“红豆已经能碾成红豆泥了，现在我们把它们捞来，洗豆沙馅儿。”
煮透的红豆一勺勺被舀冷里，很快就把冷兑成了温，白蔻赶让呆拿制冷器放盆里，把机器开到的档位，盆里的温顿时就降下来了。
等盆能之，白蔻戴上了一层环保套，开始搓洗起烂的红豆，在一次次用力之下，红豆皮被搓破，饱满的红豆被迫溶了里。
“这一步是为了提取红豆泥，分离较差的红豆皮，嫌麻烦的同学也可以直接连着红豆皮一起用机器打成红豆泥哦，但是会比较差一些。”
多次的搓洗过，所有的红豆都破了皮，里面绵密的红豆也全部溶了。
红豆已经差不多了，白蔻又拿一张纱布过来，把豆沙都过滤了来，纱布上边就只剩下一团暗红色的红豆皮。
【逛吃逛吃：那只现在可没话说了吧？你们主子可不会这一招！】
【余乐家的吃货：哼，这些雕虫技，都是我们家乐乐用腻了的，也就只有你们这些见识浅薄的人才看。】
逛吃逛吃正反驳，就听见白蔻说：“好了，红豆沙已经提取来啦，现在我们开始红豆馅儿。”
听见主播又开始放招了，逛吃逛吃也难得理这些人，开始专注地看着白蔻料理的豆沙。
白蔻把过滤来的红豆沙又过滤到了另外一个食级的，路临孔洞更的纱布里面，把红豆沙里面的分过滤了去，纱布里只剩下一团纯粹的红豆沙。
锅烧热了，白蔻把豆沙倒去，加了一些冰糖、蜂蜜、一些玉米油和一点儿热开始搅和。
搅和着，搅和着，豆沙的颜色越来越，纹理越来越细腻，浑身都泛着油亮的光，并且很好地结成了团。
【逛吃逛吃：哇塞，好神奇！这个豆沙馅儿看起来就好好吃哇！】
【实说，我上次在金家的特级餐厅里面吃到的豆沙包都没那么好看。主播真的是非常厉害达！】
“好了，豆沙馅儿已经好了，现在我们抓时间，开始擀馄饨皮啦。面团已经醒发好了，我们开始制作馄饨皮。”
白蔻先在案板上边儿铺上一层面粉防沾，这才开始擀起馄饨皮来。
醒发好的面团延展很好，很快就在擀面杖的帮助下被擀成了薄薄的一片面皮。
这一幕自然也震惊到了许多观众。
【哇塞！这么薄的面皮！主播会古地球功夫吗？】
【逛吃逛吃：我天！主播真是全能哇！什么都会！】
【嘤嘤嘤，我还真是到人间来凑数的。委屈巴巴.jpg】
【，我这辈子是不可能来了，求个机械康康，造个馄饨皮的机器吧！】
【嘿嘿嘿，我早就让我的机器人管家学上了，等它学会了就让它伺候我。】
【？前面的机器人管家是新款吗？我的机器人管家没有这个功能哇，可以上链接吗？眼巴巴.jpg】
【嘿嘿嘿，我的是专门定制的，你想都不想。】
【逛吃逛吃：主播都能来，我相信只多多练，我也总有一天会成功的！】
【……】
白蔻把面皮切成了一张张正方形的块，馄饨皮就算是好了。
“好了，馄饨皮好了，我看看这边豆沙包的面团怎么样，哦，家看，发酵好的面团戳孔不会回缩哦，现在我们就可以开始包馄饨和豆沙包啦。”
白蔻先包的是豆沙包，从发酵好的面团里揪来一坨，用擀面杖擀圆了，再包上一团豆沙馅儿，收圆，这个豆沙包就算是包好了。
白蔻一次包了四十多个豆沙包才停，又把剩下的面团擀成了一个长方形的薄片，均匀地铺上一层豆沙馅儿，
“现在准备的是豆沙馒，铺好豆沙馅直接卷起来，切成段，看，横截面就会很好看哦。”
漂亮的豆沙馒一来，弹幕又开始活跃起来了。
【逛吃逛吃：这个比豆沙包简单方便耶，而且真的好好看！强制捺住自己蠢蠢的，，为什么物这么慢！我的麦粉还没有到！】
【葱香饼：聪明的人已经直接买麦、红豆和粉碎机了，再去定制几个厨具，我天就能吃到豆沙包！】
【？厨具也可以定制吗？主播有开放版权吗？】
【葱香饼：嘿嘿，家里有个工佬，只不盈利就行啦！】
【逛吃逛吃：这……忘记了厨具这个问题！我明天就去找个工佬！】
弹幕讨论的时候，白蔻已经把红豆包和红豆馒都放了蒸箱，开始包馄饨了，用筷子挑上一些馅儿抹在面皮上，双一捏，一个可的馄饨就功告成了。
“馄饨的包法有很多，我会家都一一展示一遍，趣的朋友们都可以哦。至于厨具……我会和这边沟通一下，看看ME农业星的旗舰店能不能上架一些基本的厨具。”
白蔻刚刚空瞥了一眼弹幕，发现家都在讨论厨具的问题，于是主开道。
馄饨的包法实在很多，白蔻每种包法都只展示了两三遍，案板上就已经摆满了馄饨。
展示完成之，白蔻就加快了包馄饨的速度，很快就把所有的面皮都用完了。
“好了，这一次就包这些馄饨啦，剩下的馅儿我们可以在煮馄饨的时候直接成丸儿。这一次几个长辈还没有回家，所以现在就先煮三碗馄饨家看看吧。”
白蔻烧开，把三人份的馄饨都了锅里，提醒道：“放馄饨的时候放低一些，不然热容易溅起来烫伤人哦。”
馄饨下了锅，白蔻又拿三个碗，舀了三碗汤来。
“馄饨浮起来了，这就算是熟了哦，现在我们把它们舀起来，放汤里面，汤馄饨锅！”
闻见了厨房的香味儿，尹关月和尹瞳早就捺不住，但尹关月得看着猫，所以只有尹瞳眼巴巴地趴在料理上蠢蠢。
白蔻把三碗馄饨端上了餐桌，又捡了几个豆沙包和豆沙馒来，正准备开饭，尹关月却突然跑下来，喊道：“蔻蔻，蔻蔻，那只兽醒过来了！”
请收藏本站：https://www.youshu88.com。优书网手机版：https://m.youshu88.com
看着这些买了麦粉的粉们，白蔻路临勾起了角：“好好好，既然都你们推荐了，那我肯定会多多更新一些麦粉的菜谱啦，不过别忘了，试着去一下哦！”
【呜呜呜，主播好温柔～希望我的废不辜负的期望。】
【逛吃逛吃：收到！麦粉一到我就作业！主播加油哇！】
【鲜一捧，更新不愁！主播太勤奋了吧！了了！】
【……】
这么一会儿，白蔻已经把豆沙包面团和好了，团成了一个光的面团，盖上盖子醒发。
“接下来注意喽，现在我展示新的面食啦，第一步还是和面，但是不用加酵了。”
【为什么这个不用加酵哇？】
【逛吃逛吃：哦，这是馄饨了吗？馄饨不加酵，豆沙包加酵？】
“对，加酵是让面团充满孔洞，适合用来蒸点，发酵蒸来的面点会更加松一些，还会变得更甜哦。”
“至于馄饨呢，馄饨是用来煮的，需面皮更加柔韧一些，能牢牢得包住里面的馅儿才行，所以不需发酵。”
白蔻一边解释，一边忙着和面，很快，里的面团就变得光起来。
“好了，面团变得光了以就把它盖起来醒面啦，就是让它待在这里冷静一会儿，醒过的面团会变得更加柔韧一些哦。现在我们准备馄饨的馅料和汤底啦。”
【馄饨的汤底？煮汤吗？我记得上次在金家的餐厅喝到过一种特别好喝的汤！】
【余乐家的吃货：呵，我记得我们家乐乐前天才直播煮了一道绿豆汤……怎么这个主播恰好就在煮红豆汤？】
【逛吃逛吃：前面是哪家的，看就看，不看就滚好吧？微笑.jpg】
【逛吃逛吃：我记得主播是煮红豆馅儿，也不是红豆汤好吧？】
【路上将家的粉：emmm，无语.jpg。属于是宇宙碰瓷了。】
白蔻一忙起来就不怎么会看弹幕，现在自然也是。于是自顾自地开始准备制作美食的下一步。
“馄饨的汤底吊久一些才会好喝，所以我们就先吊汤底。今天制作的是汤馄饨，我们取半只咯咯过来，清洗净以冷下锅焯。”
趁着焯的时候，白蔻又取了一块三肥七瘦的猪过来，加上葱姜和盐用绞机绞成了馅儿。
“馅儿和笼包的差不了多少，所以这一次我就偷偷懒，直接用绞机绞成馅儿了。”
很快，猪馅儿绞好，也焯好了，白蔻把锅盖打开，开始打浮沫。
“看，这些浮沫就是煮来的血和脏东西，我们得把它打去，待会儿会更好清洗。”
洗去了上边儿残留的一些浮沫，白蔻把又转了砂锅，放了葱姜蒜和几个香菇去一起熬煮。
“这是在星网上买的免洗香菇，味道很鲜美哦，加一点儿去炖汤，汤底就会更加浓厚香醇一些。好了，汤炖上了，我们继续馅儿吧。”
白蔻又剁了几朵香菇掺猪馅儿里，盖上一层保鲜膜备用。
馄饨馅儿备好，锅里的红豆基本上也煮好了。
白蔻接了一盆冷，把锅里的红豆都捞来。
“红豆已经能碾成红豆泥了，现在我们把它们捞来，洗豆沙馅儿。”
煮透的红豆一勺勺被舀冷里，很快就把冷兑成了温，白蔻赶让呆拿制冷器放盆里，把机器开到的档位，盆里的温顿时就降下来了。
等盆能之，白蔻戴上了一层环保套，开始搓洗起烂的红豆，在一次次用力之下，红豆皮被搓破，饱满的红豆被迫溶了里。
“这一步是为了提取红豆泥，分离较差的红豆皮，嫌麻烦的同学也可以直接连着红豆皮一起用机器打成红豆泥哦，但是会比较差一些。”
多次的搓洗过，所有的红豆都破了皮，里面绵密的红豆也全部溶了。
红豆已经差不多了，白蔻又拿一张纱布过来，把豆沙都过滤了来，纱布上边就只剩下一团暗红色的红豆皮。
【逛吃逛吃：那只现在可没话说了吧？你们主子可不会这一招！】
【余乐家的吃货：哼，这些雕虫技，都是我们家乐乐用腻了的，也就只有你们这些见识浅薄的人才看。】
逛吃逛吃正反驳，就听见白蔻说：“好了，红豆沙已经提取来啦，现在我们开始红豆馅儿。”
听见主播又开始放招了，逛吃逛吃也难得理这些人，开始专注地看着白蔻料理的豆沙。
白蔻把过滤来的红豆沙又过滤到了另外一个食级的，路临孔洞更的纱布里面，把红豆沙里面的分过滤了去，纱布里只剩下一团纯粹的红豆沙。
锅烧热了，白蔻把豆沙倒去，加了一些冰糖、蜂蜜、一些玉米油和一点儿热开始搅和。
搅和着，搅和着，豆沙的颜色越来越，纹理越来越细腻，浑身都泛着油亮的光，并且很好地结成了团。
【逛吃逛吃：哇塞，好神奇！这个豆沙馅儿看起来就好好吃哇！】
【实说，我上次在金家的特级餐厅里面吃到的豆沙包都没那么好看。主播真的是非常厉害达！】
“好了，豆沙馅儿已经好了，现在我们抓时间，开始擀馄饨皮啦。面团已经醒发好了，我们开始制作馄饨皮。”
白蔻先在案板上边儿铺上一层面粉防沾，这才开始擀起馄饨皮来。
醒发好的面团延展很好，很快就在擀面杖的帮助下被擀成了薄薄的一片面皮。
这一幕自然也震惊到了许多观众。
【哇塞！这么薄的面皮！主播会古地球功夫吗？】
【逛吃逛吃：我天！主播真是全能哇！什么都会！】
【嘤嘤嘤，我还真是到人间来凑数的。委屈巴巴.jpg】
【，我这辈子是不可能来了，求个机械康康，造个馄饨皮的机器吧！】
【嘿嘿嘿，我早就让我的机器人管家学上了，等它学会了就让它伺候我。】
【？前面的机器人管家是新款吗？我的机器人管家没有这个功能哇，可以上链接吗？眼巴巴.jpg】
【嘿嘿嘿，我的是专门定制的，你想都不想。】
【逛吃逛吃：主播都能来，我相信只多多练，我也总有一天会成功的！】
【……】
白蔻把面皮切成了一张张正方形的块，馄饨皮就算是好了。
“好了，馄饨皮好了，我看看这边豆沙包的面团怎么样，哦，家看，发酵好的面团戳孔不会回缩哦，现在我们就可以开始包馄饨和豆沙包啦。”
白蔻先包的是豆沙包，从发酵好的面团里揪来一坨，用擀面杖擀圆了，再包上一团豆沙馅儿，收圆，这个豆沙包就算是包好了。
白蔻一次包了四十多个豆沙包才停，又把剩下的面团擀成了一个长方形的薄片，均匀地铺上一层豆沙馅儿，
“现在准备的是豆沙馒，铺好豆沙馅直接卷起来，切成段，看，横截面就会很好看哦。”
漂亮的豆沙馒一来，弹幕又开始活跃起来了。
【逛吃逛吃：这个比豆沙包简单方便耶，而且真的好好看！强制捺住自己蠢蠢的，，为什么物这么慢！我的麦粉还没有到！】
【葱香饼：聪明的人已经直接买麦、红豆和粉碎机了，再去定制几个厨具，我天就能吃到豆沙包！】
【？厨具也可以定制吗？主播有开放版权吗？】
【葱香饼：嘿嘿，家里有个工佬，只不盈利就行啦！】
【逛吃逛吃：这……忘记了厨具这个问题！我明天就去找个工佬！】
弹幕讨论的时候，白蔻已经把红豆包和红豆馒都放了蒸箱，开始包馄饨了，用筷子挑上一些馅儿抹在面皮上，双一捏，一个可的馄饨就功告成了。
“馄饨的包法有很多，我会家都一一展示一遍，趣的朋友们都可以哦。至于厨具……我会和这边沟通一下，看看ME农业星的旗舰店能不能上架一些基本的厨具。”
白蔻刚刚空瞥了一眼弹幕，发现家都在讨论厨具的问题，于是主开道。
馄饨的包法实在很多，白蔻每种包法都只展示了两三遍，案板上就已经摆满了馄饨。
展示完成之，白蔻就加快了包馄饨的速度，很快就把所有的面皮都用完了。
“好了，这一次就包这些馄饨啦，剩下的馅儿我们可以在煮馄饨的时候直接成丸儿。这一次几个长辈还没有回家，所以现在就先煮三碗馄饨家看看吧。”
白蔻烧开，把三人份的馄饨都了锅里，提醒道：“放馄饨的时候放低一些，不然热容易溅起来烫伤人哦。”
馄饨下了锅，白蔻又拿三个碗，舀了三碗汤来。
“馄饨浮起来了，这就算是熟了哦，现在我们把它们舀起来，放汤里面，汤馄饨锅！”
闻见了厨房的香味儿，尹关月和尹瞳早就捺不住，但尹关月得看着猫，所以只有尹瞳眼巴巴地趴在料理上蠢蠢。
白蔻把三碗馄饨端上了餐桌，又捡了几个豆沙包和豆沙馒来，正准备开饭，尹关月却突然跑下来，喊道：“蔻蔻，蔻蔻，那只兽醒过来了！”
请收藏本站：https://www.youshu88.com。优书网手机版：https://m.youshu88.com