第九章 你们这是加了添加剂吧？
沿着熟悉的路来到摆摊的位置，高典刚刚把摊位支起来，拿出面粉准备和面。
突然，一阵喇叭声响起来。
“各位瞧一瞧看一看，手工面筋，现场制作，让您吃的放心吃的健康。”
高典闻言，不禁看了过去。
只见距离他不远处出现一个烤面筋的摊位，摊主是两个人，恰好这两人高典都认识。
正是之前让他买不到面筋的两人。
两人这是跟着他学，他现场制作面筋，那两人就跟着现场制作面筋。
高典没想过这种方式会成为自己独有的，只是他没想到的是，模仿居然来的这么快！
而且模仿他的两人还是和他有仇的。
更让高典心里生气的是，这两人的摊位距离他太近了。
一般来说，同行之间存在竞争，但是不会距离这么近。
这片区域还是不小的，大可以在远一点的地方，这样互相影响也不大。
之前两人也是这样，同为卖烤面筋的，自然离得比较远。
可是现在两人没有，他们的摊位距离高典也就只有五十米左右。
这就有些刻意针对他了。
泥人还有三分火气呢，更何况高典也不是什么逆来顺受的性子。
高典看了两人一眼，暂时也没有理会他们，自顾自的做着自己的事。
他在寻找机会收拾两人，打架肯定是不可能的，现在是文明社会。讲道理肯定也没有，所以高典也不准备讲道理。
两人见高典不吭声，心里更是得意。
于是他们喇叭放的更大了。
“老哥，你确定可以？”
“废话，我专门去学过，当然可以。”
言罢，年长男子倒出一部分水，然后将谷元粉倒进去。
等待一段时间之后，谷元粉吸收水，里面的蛋白质粘合在一起，形成了面筋。
年长男子用手不停的按压，使得谷元粉里面的蛋白质更快的粘合。
慢慢的形成了一块面筋，在水盆里漂浮着。
年长男子将面筋拿出来，面筋在手里晃荡，就像是一块打湿了水的海绵一般。
水盆里没有什么淀粉残留。
接下来就是把面筋里面的水分尽量挤出来，这个用手不停的按压就是。
接下来就和高典这边差不多的步骤，把面筋分成一个个的，让后用筷子卷起来，做成烤面筋用的形状。
随后也是放在水里煮熟定型。
用谷元粉省去了和面醒面等等环境，很快速就能制作出一份面筋，速度是高典的几倍。
高典全程看下来，心里有了底。
谷元粉他也知道，面筋粉说的就是它。用来制作面筋，快速而且成本低。
一斤谷元粉的价格是远远低于面粉的，而谷元粉制作面筋，几乎没有什么浪费，可是面粉不同，一斤面粉制作面筋会有很大一部分淀粉浪费。
一开始，高典还以为这两人和他一样，用面粉制作，可是他们居然用谷元粉。
其实用谷元粉本没错，市面上大多数面筋，都是用谷元粉制作出来的。也不存在什么不健康的说法。
用谷元粉制作面筋，并非什么秘密，但高典就是不用谷元粉，而是选用更加费劲儿的面粉。
他安静的做着自己的事，揉面、醒面、洗面……慢慢的制作着面筋。
时间慢慢过去，各个卖小吃的摊位上也逐渐有人顾客。
高典的面筋摊位上，自然也是少不了的。
“老板，两串面筋，放辣一些。”
“好，稍等。”
“一串烤面筋。”
“好。”
…………
高典这里的客人，都是回头客，前几天来吃过，认准了高典这里。
所以即便两个男子那里也是现场制作，可是大家依旧选择了高典这儿。
高典是最开始这样做的，积累下来的客人比较多，而两人那里是才开始这样做，基本上没有积累下什么顾客。
所以现在的情况是，高典这里的客人多，而两人那里等你反而没有什么客人。
这下两人有些着急了，这样下去可不行啊。
于是，两人商量了一下，用喇叭高声道：“烤面筋！烤面筋！现场制作的烤面筋！十块钱四串嘞！”
他们的做法就是，大声广告和降价。
你不是卖三块吗？
那好，我就卖两块五，反正比你低五毛。
别小看这五毛钱，有时候顾客的选择就在这五毛钱之间。
最开始，高典就是用这招打败了他们，现在他们也选择这样做。
高典听到两人降价，心里也不着急。
他是不会降价的，他的价格是根据成本来定的。
两人使用的谷元粉，自然可以选择降价，可是高典用的面粉，成本太高，降价的话就是他自己吃亏。
两人的叫喊是有效果的，很快他们面前就围了一些人。
两人喜笑颜开，手里更是忙碌的不停。
更便宜，也是现场手工制作，不可避免的，高典的顾客被分走一些。
高典也不着急，也不叫卖，安静做着自己的面筋。
……
代剑本来是可以不走这里的，可是那天吃了两串烤面筋之后，心里就一直念着。
其它地方也有烤面筋买，可是代剑不太放心的，他也不差那点钱，自然想吃更健康一些的。
所以他特意绕路来到高典卖面筋这条路上，老远就看到了高典的牌子。
他心里一喜，停下车便急急忙忙的走过来。
还没有走到，代剑看到了高典不远处居然还有一家现场制作卖烤面筋的。
他愣了一下，随即走到高典摊位前面。
“老板，两串烤面筋，放清淡一些。”
代剑说到。
“好的，马上就好。”
高典应了句。
手里不停的忙碌着。
“老板，你这旁边这家卖两块五，你怎么还卖三块啊？就不怕抢了你生意？”代剑问到。
高典笑道：“我用的是面粉，传统面筋的制作方法。”
高典没有直说，可是代剑却是听明白了。
他说到：“老板，你先等我一下。”
“好。”高典应了声。
代剑来到两人的摊位面前。
“大哥，来串烤面筋啊？我们这烤面筋可是现场制作，干净卫生，健康好吃。”年轻男子笑着说到。
代剑看着一旁年长男子制作烤面筋的过程，忽然说到：“你们这用的是面粉吗？”
年轻男子一愣，看向年长男子。
此刻他们周围的人还挺多的。
年长男子笑道：“肯定是面粉啊，面筋不用面粉做还能用什么做？”
代剑看了眼下面说到：“不对啊，我看你袋子上写着谷元粉，不是面粉啊。”
“这就是面粉，面筋专用面粉。”年长男子解释道。
“呵呵。”代剑笑了两声。
“你这面粉放下去就成面筋了，里面是不是加了添加剂啊？”代剑问到。
“这……”
年长男子有些语塞，这里面加没加添加剂，他怎么知道？
“应该……应该没有吧？”
“没有？没有怎么放下去就成面筋了？我看人家用面粉做面筋很麻烦，你这也太简单了。”代剑说到。
“兄弟，你是来找茬的吧？”年轻男子梗着脖子说到。
代剑后退两步，笑道：“我就是问问，没别的意思。不过你这什么谷元粉做的面筋，我可不敢吃。”
说完，代剑就离开了。
他们之间的对话声音并不小，其它顾客也听到了。
顿时，不少人面露思索之色。
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突然，一阵喇叭声响起来。
“各位瞧一瞧看一看，手工面筋，现场制作，让您吃的放心吃的健康。”
高典闻言，不禁看了过去。
只见距离他不远处出现一个烤面筋的摊位，摊主是两个人，恰好这两人高典都认识。
正是之前让他买不到面筋的两人。
两人这是跟着他学，他现场制作面筋，那两人就跟着现场制作面筋。
高典没想过这种方式会成为自己独有的，只是他没想到的是，模仿居然来的这么快！
而且模仿他的两人还是和他有仇的。
更让高典心里生气的是，这两人的摊位距离他太近了。
一般来说，同行之间存在竞争，但是不会距离这么近。
这片区域还是不小的，大可以在远一点的地方，这样互相影响也不大。
之前两人也是这样，同为卖烤面筋的，自然离得比较远。
可是现在两人没有，他们的摊位距离高典也就只有五十米左右。
这就有些刻意针对他了。
泥人还有三分火气呢，更何况高典也不是什么逆来顺受的性子。
高典看了两人一眼，暂时也没有理会他们，自顾自的做着自己的事。
他在寻找机会收拾两人，打架肯定是不可能的，现在是文明社会。讲道理肯定也没有，所以高典也不准备讲道理。
两人见高典不吭声，心里更是得意。
于是他们喇叭放的更大了。
“老哥，你确定可以？”
“废话，我专门去学过，当然可以。”
言罢，年长男子倒出一部分水，然后将谷元粉倒进去。
等待一段时间之后，谷元粉吸收水，里面的蛋白质粘合在一起，形成了面筋。
年长男子用手不停的按压，使得谷元粉里面的蛋白质更快的粘合。
慢慢的形成了一块面筋，在水盆里漂浮着。
年长男子将面筋拿出来，面筋在手里晃荡，就像是一块打湿了水的海绵一般。
水盆里没有什么淀粉残留。
接下来就是把面筋里面的水分尽量挤出来，这个用手不停的按压就是。
接下来就和高典这边差不多的步骤，把面筋分成一个个的，让后用筷子卷起来，做成烤面筋用的形状。
随后也是放在水里煮熟定型。
用谷元粉省去了和面醒面等等环境，很快速就能制作出一份面筋，速度是高典的几倍。
高典全程看下来，心里有了底。
谷元粉他也知道，面筋粉说的就是它。用来制作面筋，快速而且成本低。
一斤谷元粉的价格是远远低于面粉的，而谷元粉制作面筋，几乎没有什么浪费，可是面粉不同，一斤面粉制作面筋会有很大一部分淀粉浪费。
一开始，高典还以为这两人和他一样，用面粉制作，可是他们居然用谷元粉。
其实用谷元粉本没错，市面上大多数面筋，都是用谷元粉制作出来的。也不存在什么不健康的说法。
用谷元粉制作面筋，并非什么秘密，但高典就是不用谷元粉，而是选用更加费劲儿的面粉。
他安静的做着自己的事，揉面、醒面、洗面……慢慢的制作着面筋。
时间慢慢过去，各个卖小吃的摊位上也逐渐有人顾客。
高典的面筋摊位上，自然也是少不了的。
“老板，两串面筋，放辣一些。”
“好，稍等。”
“一串烤面筋。”
“好。”
…………
高典这里的客人，都是回头客，前几天来吃过，认准了高典这里。
所以即便两个男子那里也是现场制作，可是大家依旧选择了高典这儿。
高典是最开始这样做的，积累下来的客人比较多，而两人那里是才开始这样做，基本上没有积累下什么顾客。
所以现在的情况是，高典这里的客人多，而两人那里等你反而没有什么客人。
这下两人有些着急了，这样下去可不行啊。
于是，两人商量了一下，用喇叭高声道：“烤面筋！烤面筋！现场制作的烤面筋！十块钱四串嘞！”
他们的做法就是，大声广告和降价。
你不是卖三块吗？
那好，我就卖两块五，反正比你低五毛。
别小看这五毛钱，有时候顾客的选择就在这五毛钱之间。
最开始，高典就是用这招打败了他们，现在他们也选择这样做。
高典听到两人降价，心里也不着急。
他是不会降价的，他的价格是根据成本来定的。
两人使用的谷元粉，自然可以选择降价，可是高典用的面粉，成本太高，降价的话就是他自己吃亏。
两人的叫喊是有效果的，很快他们面前就围了一些人。
两人喜笑颜开，手里更是忙碌的不停。
更便宜，也是现场手工制作，不可避免的，高典的顾客被分走一些。
高典也不着急，也不叫卖，安静做着自己的面筋。
……
代剑本来是可以不走这里的，可是那天吃了两串烤面筋之后，心里就一直念着。
其它地方也有烤面筋买，可是代剑不太放心的，他也不差那点钱，自然想吃更健康一些的。
所以他特意绕路来到高典卖面筋这条路上，老远就看到了高典的牌子。
他心里一喜，停下车便急急忙忙的走过来。
还没有走到，代剑看到了高典不远处居然还有一家现场制作卖烤面筋的。
他愣了一下，随即走到高典摊位前面。
“老板，两串烤面筋，放清淡一些。”
代剑说到。
“好的，马上就好。”
高典应了句。
手里不停的忙碌着。
“老板，你这旁边这家卖两块五，你怎么还卖三块啊？就不怕抢了你生意？”代剑问到。
高典笑道：“我用的是面粉，传统面筋的制作方法。”
高典没有直说，可是代剑却是听明白了。
他说到：“老板，你先等我一下。”
“好。”高典应了声。
代剑来到两人的摊位面前。
“大哥，来串烤面筋啊？我们这烤面筋可是现场制作，干净卫生，健康好吃。”年轻男子笑着说到。
代剑看着一旁年长男子制作烤面筋的过程，忽然说到：“你们这用的是面粉吗？”
年轻男子一愣，看向年长男子。
此刻他们周围的人还挺多的。
年长男子笑道：“肯定是面粉啊，面筋不用面粉做还能用什么做？”
代剑看了眼下面说到：“不对啊，我看你袋子上写着谷元粉，不是面粉啊。”
“这就是面粉，面筋专用面粉。”年长男子解释道。
“呵呵。”代剑笑了两声。
“你这面粉放下去就成面筋了，里面是不是加了添加剂啊？”代剑问到。
“这……”
年长男子有些语塞，这里面加没加添加剂，他怎么知道？
“应该……应该没有吧？”
“没有？没有怎么放下去就成面筋了？我看人家用面粉做面筋很麻烦，你这也太简单了。”代剑说到。
“兄弟，你是来找茬的吧？”年轻男子梗着脖子说到。
代剑后退两步，笑道：“我就是问问，没别的意思。不过你这什么谷元粉做的面筋，我可不敢吃。”
说完，代剑就离开了。
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